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山東威特斯機械有限公司

電加熱可傾式夾層鍋

時間:

2018 09 01

來源:

山東威特斯機械有限公司

夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。廣泛應用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。 

1、 鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭,保證鍋內平整光滑。

2、 采用蒸汽加熱形式,受熱面積大,熱效率高。

3、 可攪拌和不攪拌任意選用,采用可傾翻鍋,出料快速干凈。

4、 結構緊湊,操作維修方便,工作效率高,耗能低,使用壽命長。

5、 凡接觸食品部分全部采用優質不銹鋼制造,完全符合食品衛生要求。

6、 廣泛適用于糖果、糕點、飲料、果汁、乳品、罐頭及釀造等行業

    夾層鍋一般比較適用塊狀物料,如燒菜、燉肉等。

    糕點中的應用:油炸工藝(加熱溫度精確,可調控)。

    飲料中的應用:可以組成化糖系統:即由水粉混合泵,夾層鍋,雙聯過濾器,超高溫瞬時殺菌機組成化糖系統。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮,加熱,混合。

    蜜餞中的應用:可以用于蜜餞中的預煮(脫苦),糖煮沸工藝。

    醬制品中的應用:用于豆瓣醬,甜面醬,花生醬,辣椒醬,牛肉醬等各種醬類的的

   

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